帶您了解L-天門冬氨酸的產品特性

　　天門冬氨酸是一種氨基酸聚合物，它普遍存在于生物合成作用中，而且能夠降低血液中氮的量，接下來我們一起來看一下L-天門冬氨酸的產品特性。
　　天門冬氨酸是是一種氨基酸，而且它能夠改善心肌收縮功能，同時降低氧消耗，L-天門冬氨酸是一種帶有羧酸側鏈的聚合氨基酸，主要是由天冬氨酸單體的氨基和羧基縮水而成的聚合物，有2種構型，天然的天門冬氨酸中聚天冬氨酸片段都是以α型形式存在的，而合成的聚天冬氨酸中大部分是2種構型的混合物，從而得到的聚天冬氨酸，因其肽鍵容易受微生物作用斷裂，L-天門冬氨酸的降解產物是水和二氧化碳。天門冬氨酸比較受歡迎的一點是在食品工業方面，是一種良好的營養增補劑，而且也是甜味素的主要原料。
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